德國STEPS數顯果實硬度計是用來測量大多數水果的硬度，如蘋果、梨、草莓、葡萄、大/硬水果，小/軟水果。適用于水果科學研究部門、水果公司、水果農場、農業大學和研究所，用于果實品質提高、收獲儲存、產品運輸、水果品質改善領域。 該儀器是一款實用的檢測儀用于鑒別水果成熟度。果實硬度是果實商品性的重要衡量指標之一，越來越受到果樹生產者和育種者的重視。
德國STEPS 41050數顯果實硬度計產品簡介：
果實硬度環境相關顯著的有單果重、橫徑、可溶性固形物、果肉硬度、果實黏度。從遺傳和環境關系看，所分析的9組性狀相關中，除果肉硬度與果實硬度、黏度與果實硬度符號相同外，其余組符號均相反，即遺傳效應與環境效應相反。單果重固然是提高果實硬度內因，但提高單果重的環境因素和栽培措施對提高果實硬度也有一定效果。因此在栽培中可通過環境條件提高單果重、橫徑、果肉硬度，降低黏度對提高果實硬度有正效應。
該儀器是一款實用的檢測儀用于鑒別水果成熟度。果實硬度是果實商品性的重要衡量指標之一，越來越受到果樹生產者和育種者的重視。不同果樹果實的硬度不同，同種果樹不同品種的果實硬度也存在差異。在果實整個生長發育過程中，果實硬度主要受果膠變化、采后呼吸代謝、酶活性變化、激素調節以及溫度等多種因素影響。
使用便攜數顯果實硬度計可以測量大多數水果的硬度，如蘋果、梨、草莓、葡萄、大/硬水果，小/軟水果。適用于水果科學研究部門、水果公司、水果農場、農業大學和研究所，用于果實品質提高、收獲儲存、產品運輸、水果品質改善領域。該儀器是一款實用的檢測儀用于鑒別水果成熟度。
德國STEPS 41050數顯果實硬度計使用原理：
水果硬度可以測力計壓力( N)除以單位面積( S表示，具體值與硬度一樣 ( P )，
P = N / S
P = 水果硬度值 ( Kg/cm^2 )
N = 測力計壓力( N，Kg, LB )
S = 壓力面積( m^2，cm^2 )
顯示屏 5 數字，16 mm ( 0.63" ) 數字尺寸，背光燈
顯示屏差別 正向或反向，前面板按鈕選擇
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